Проращивание традиционного ячменя и прорастание промышленного ячменя

  Промышленное проращивание ячменя устранило деревянную лопату и переключилось с помощью автоматических вращающихся ножей на лопатку ячменя.

  Сейчас промышленный солод практически заменил традиционный способ соложения. Лишь немногие винокурни все еще имеют собственные заводы по производству ячменя по соображениям удобства или по экономическим причинам. Фактически, эти дистилляторы хранят только 10-30% ячменя для производства солода в домашних условиях. Основная причина настаивать на производстве солода на перегонном заводе - это продолжение исторических традиций или развитие туристических ресурсов..

 Эксперты единодушно считают, что промышленный солод может идеально выполнить каждый процесс соложения, делая рост солода более равномерным. Поэтому в настоящее время приготовлением солода из ячменя обычно занимается профессиональная фабрика по проращиванию ячменя. 

Легенда о трех обезьянах

Три обезьяны Плечо обезьяны это имя виски, а какая связь между обезьянами и виски? Давайте посмотрим из Даффтауна в Спейсайд, Шотландия. Который был назван «Мировая столица виски». В период своего расцвета она также владела девятью винокурни, и в настоящее время существует еще шесть винокуренных заводов. В то время у многих в городе была странная болезнь, руки у них были слабые и опущенные. И они ходили, как обезьяны, с тех пор, как у них заболели руки. Потому что эти рабочие ликероводочного завода должны продолжать перелопачивать ячмень во время ветреного сезона, что вызывает болезненность суставов рук. Во времена без машин люди могли делать эти вещи только искусственным путем. В память об этих трудолюбивых работниках местная винокурня назвала виски «Три обезьяны».