ТОП-10 доступных виски, которые должен иметь КАЖДЫЙ

Двадцать лет назад я бы сказал вам, что создать коллекцию виски было довольно простой задачей. Возьмите несколько односолодовых виски из Шотландского нагорья, смешайте немного дыма и торфа на острове Айлей — тоже в Шотландии — и завершите свою коллекцию двумя-тремя хорошими бурбонами из Америки. Но это уже не 20 лет назад, и начать собирать хорошую коллекцию виски сегодня — совсем другая задача. Это потому, что мир виски охватывает весь земной шар, с тысячами сортов солода на выбор, с тысяч ликероводочных заводов по всему миру, в каждом уголке мира.

Так что давай, начинай собирать. Вот десять бутылок - в основном недорогие односолодовые виски, но есть несколько экстравагантных, чтобы вы начали.

Обан 18 ($110)

Младший брат этой бутылки, Oban 14, является основным продуктом почти в каждом списке баров и ресторанов в Соединенных Штатах. Но мне нравится 18-летняя выдержка этой винокурни, которая предлагает почти все: сладость, нежный дым, восхитительную дубовую пряность и намек на морскую соль, и все это чуть тоньше, чем 14-летняя выдержка. Этот односолодовый виски, произведенный на одной из самых маленьких винокурен Шотландии, обладает уникальным вкусом, обусловленным окружающей средой и географическим положением. Oban использует медные перегонные кубы, что придает виски особый характер. При цене чуть более 100 долларов это определенно выигрыш.

Ника «Из бочки» (75 долларов)

Это абсолютное потрясение. Уникальная квадратная бутылка содержит самый типичный японский виски в любой коллекции. Это, без сомнения, лучшее соотношение цены и качества на рынке японского виски и, возможно, виски в целом. Односолодовые и зерновые оттенки Во вкусе ощущаются нотки дыма и торфа, за которыми следуют сладкие специи, которые красиво поражают вас волной сладости соленой ириски.

Johnnie Walker Green Label (40 долларов)

Хотите отличную бутылку за четверть цены своего старшего брата Blue Label и, возможно, лучше? Не смотрите дальше. Купажированный виски Johnnie Walker Green Label 15-летней выдержки обладает прекрасной сложностью от начала до конца. Нос богат свежей травой, легким торфом и медом, с мягкими нотками специй. Вкус начинается со сладкого, а затем переходит в ржаной жар с нотками яблочного пирога и ириски. Я рекомендую эту жемчужину для курения сигар.

Balvenie 14-летней выдержки "Карибская бочка" (100 долларов)

Не так давно впечатляющая 17-летняя бочка рома Balvenie была заменена этой чуть менее дорогой и более доступной 14-летней выдержкой, но этот младший брат даже лучше, чем стандартный 17-летний. В аромате много рома, ананаса, кокоса и гуавы; затем во рту ощущается щекочущий язык вкус манго, ромовой пряности и ванильного заварного крема. Это отлично. Вам придется поднять цену, чтобы приблизиться к ней, чтобы получить 21-летний портвейн Balvenie за 100 долларов.

Выбор винокурни Cavalan № 1 и № 2 (35 долларов США)

Тайваньская компания Kavalan Distillery уже пять лет производит фурор на рынке односолодового виски. Он использует чрезвычайно теплый климат страны для созревания бочек в два раза быстрее, чем в более холодных и влажных странах, таких как Япония и Шотландия. Cavalan, известный как Google заводов по производству виски, является, вероятно, самым технологически продвинутым заводом по производству виски в мире. Одним из недостатков является то, что многие из его бутылок продаются в США за большие деньги, в основном из-за высоких налогов на импорт. Но все изменилось с появлением DS1 и DS2, которые стоили около 35 долларов. Оба виски достаточно универсальны и идеально подходят для питья в чистом виде или для использования в коктейлях. Что касается вкуса, DS1 обладает более фруктовым характером, в то время как DS2 отличается более цветочными и травяными нотками.

Рожь Michter's US1 (30 долларов) и 10-летняя рожь (150 долларов)

Я никогда не встречал рожь, которая мне нравилась, пока не наткнулся на рожь Михтера. Бренд, который с каждым днем ​​становится все более популярным (вспомните ежедневный напиток Бобби Аксельрода в «Миллиардах»), Michter's производит одни из лучших сортов бурбона, американского виски и кислых солодов. Но для меня рожь с винокурни — это звезда шоу. Основной ассортимент ржи - это нос с большим количеством меда и специй для выпечки, в то время как рот богат ароматами: жареного миндаля, черного перца, корицы, апельсинового мармелада и ванили. Привлекательная жара здесь также впечатляюще сохраняется. Рожь US-1 доступна на некоторых рынках всего за 30 долларов. 10-летнюю, более зрелую и сложную версию, можно найти примерно за 150 долларов, но действуйте быстро, когда она выйдет (обычно два раза в год), так как опытные коллекционеры раскупают ее сразу же, как только она появится на полках.

Лагавулин 8 лет ($65)

Этот дымный и торфяной бомба — один из моих любимых шотландских виски на сегодняшний день. Я люблю его с тех пор, как он впервые вышел в 2016 году, но моя любовь к нему продолжает расти. Это более молодая версия Lagavulin Classic 16 Year Old, возможно, одного из самых популярных шотландских виски в мире, и он намного острее и мощнее — как дымный костер в стакане, но на стероидах. Он был выпущен ограниченным тиражом, но получил такую ​​высокую оценку, что теперь является основным продуктом Lagavulin; и это абсолютно необходимо для любой вводной коллекции виски.

Глендронах 21-летний «Парламент» (200 долларов)

Глендронах известен своим виски, который знатоки любят называть хересной бомбой. Огромная сладость темных фруктов и специй к рождественскому пирогу в 21-летнем виски винокурни кажется абсолютно небесной, по крайней мере, для меня. Это один из лучших 21-летних виски на рынке, и хотя он стоит недешево (200 долларов), он может конкурировать (и выигрывать) со многими виски, которые стоят в два раза дороже. Если вы хотите потратить деньги на медленный, созерцательный глоток, это то, что вам нужно.

Односолодовый виски Goalong ($ 40)

Если это возможно, я надеюсь, что вы сможете узнать о виски Goalong из Китая, дистиллятор Goalong был основан 9 лет назад, с профессиональной командой и строгими стандартами контроля продукции, мы были на высшем уровне китайской индустрии виски, а также стремится представить миру бренд китайского виски Goalong.

Если вы хотите узнать больше о виски, вы можете щелкнуть слова, выделенные жирным шрифтом.

Монтажер: Рубик Л.