Знание бочек для виски

    Fили любители виски, шхриплый вкус от 60% до 70% исходит от выдержанных дубовых бочек, зная, в каких дубовых бочках выдерживался виски, чем зная год выпуска виски, можно получить больше информации, а также лучше понять фактический вкус виски.

    Распространенные сорта дубовых бочек:Qoercus alba,Quercus Robur

Дубовые бочки мейнстрим

Горда(700L)

Изготовлен из американского белого дуба, первоначально использовавшегося в американской индустрии виски, в основном использовался для смешивания виски из разных бочек, затем помещался в бочки Gorda для отдыха и смешивания в течение определенного периода времени, чтобы качество спирта было более стабильным перед розливом. , но также непосредственно используется для выдержки виски или хереса.

    Шерри Батт(480L~ 600L)

Изготовленный из европейского дуба или американского белого дуба, он широко используется для выдержки испанского хереса и является наиболее распространенным типом бочек из-под хереса, используемых в производстве виски.

    Пунчон(480L~ 500L)

Емкость сравнима с бочкой из-под хереса, но форма короче и толще, с более коротким бочонком и большим диаметром.

    Хогсхед (230 л ~ 250 л)

Говорят, что это вес свиньи и назван так, это один из наиболее распространенных типов бочек, используемых в производстве виски для выдержки хереса или бурбона, изготовленных из европейского дуба или американского белого дуба, или, возможно, из обоих.

    Бочка (180 л ~ 200 л)

Также известная как American Standard Barrel, изготавливается из американского белого дуба, широко используемого при выдержке бурбона и шотландского виски.

    Четверть бочки(45L~ 50L)

    Также известный как Octave или Firkin, вместимость составляет четверть американских бочек из-под бурбона, из-за небольшой емкости скорость созревания высокая. Laphroaig Quarter Cask сначала выдерживается в американских бочках из-под бурбона, а затем заменяется на Quarter Cask для вторичного созревания.

    Многие винокурни используют специальные дубовые бочки. Голонг Группа - первая Китайский односолодовый виски виски ликеро-водочный завод в Китае Голонг Завод по производству виски в Люяне также специализируется на изготовлении дубовых бочек для виски по индивидуальному заказу. Голонг Виски, стремясь создать уникальный вкус китайского виски с китайскими характеристиками.