Как выбрать хороший солодовый виски

  Есть 3 момента, которые вы должны знать, когда дело доходит до выбора хорошего солодовый виски, они бывают: Дубовая бочка, выдержка и добавки.

1.Качество дубовой бочки 

  Обычно солодовый виски должен выдерживаться не менее 3 лет в дубовой бочке. Однако многие производители виски выдерживают гораздо дольше, примерно 10 лет, прежде чем они удовлетворятся качеством и выпустят его в продажу.

  В течение периода созревания происходит сложное взаимодействие между древесиной дуба и спиртом, при этом спирт вытягивает многие масла и другие компоненты древесины для создания солодового виски. После первого созревания можно извлечь до 60% этих жизненно важных ингредиентов. Если для выдержки виски используется усталая дубовая бочка, неважно, сколько времени осталось в ней для созревания, полученный виски будет терять качество / аромат.

  Большая часть проданного солодового виски является продуктом нескольких дубовых бочек, «соединенных» вместе (до 100), некоторых хороших первой заправки / поколения и некоторых не очень хороших 3-й или 4-й заправки / поколения.

  На этикетке бутылки должно быть указано, что виски - это одинарная дубовая бочка и 1-я или 2-я заправка / поколение.

2. В возрасте

  Виски обычно выдерживают в дубовой бочке. Виски выдерживается в качественной дубовой бочке, происходит сложное взаимодействие дерева и виски. Но это медленно. Более резкие вкусы виски со временем смягчаются. Возраст солодовый виски является важным фактором качества конечного продукта, хотя виски не обязательно всегда продолжает улучшаться с возрастом.

3. Добавка

Заманчиво, но никогда не судите солодовый виски по цвету. в некоторых солодовых виски добавлена ​​карамель, чтобы сделать его темнее. Это также изменяет вкус. Это единственная добавка, которую разрешено добавлять в солодовый виски. Вы также должны искать такие слова, как «естественный цвет» на бутылке.