Вот реальная разница между бренди и коньяком

Для меня коньяк и бренди — это просто напитки, которыми наслаждались мои бабушка и дедушка после сытного семейного обеда, и различия между ними кажутся тривиальными и, возможно, неважными. Но на самом деле у этих двух коричневых духов есть некоторые сложные сходства и различия. Они вроде одинаковые, но и не одинаковые? Я знаю, это сбивает с толку, так что давайте сразу.

Что такое бренди?

Бренди — это термин, который охватывает большое количество алкоголя. Техническое определение - это спирт, полученный из ферментированных фруктов любого типа. Итак, технически вино — это разновидность бренди, хотя в большинстве культур вино так не называют. Большинство бренди имеют содержание алкоголя от 90 до 100 и довольно сладкий вкус. Коньяк принято пить в качестве дижестива, как это делали мои бабушка и дедушка, и хотя он коричневого цвета, это не виски.

По мере того, как вы читаете дальше, все становится немного сложнее, так как есть много разных ответвлений коньяка. Но просто помните, что бренди — это дистиллированный сок, и все будет в порядке.

Знаете ли вы, что каждый квадрат является прямоугольником, но не каждый прямоугольник является квадратом? Так бывает с бренди и коньяком. Всякий бренди — бренди, но не всякий бренди — коньяк.

Как упоминалось ранее, бренди — это дистиллированный сок, и это может быть любой вид сока, в то время как коньяк — это особый тип дистиллированного сока со многими оговорками.

Коньяк происходит из региона Коньяк на юго-западе Франции и производится из сока в основном белого винограда. Он проходит еще два этапа дистилляции с 1 октября по 31 марта. Да, коньяк — это очень строгий процесс, чтобы стать коньяком!

Вы также можете заметить квалификацию на этикетке бутылки коньяка. vs означает очень особенный, то есть коньяк, выдержанный не менее двух лет. VSOP означает старый добрый коньяк, то есть коньяк, выдержанный в течение четырех и более лет. xo означает исключительно старый добрый коньяк, то есть коньяк, выдержанный в течение шести или более лет.

Ву ху! Итак, основной вывод здесь таков: коньяк — это бренди, сделанный в очень специфическом регионе Франции из очень специфического винограда и с очень специфической квалификацией.

О каких марках коньяка я слышал?

Возможно, вы знакомы с такими брендами, как Hennessy, Remy Martin, Courvoisier и Martell. Все это коньяки, но все они также бренди. Вы уже знаете это, не так ли?

Какие еще виды бренди существуют?

Возможно, вы слышали о граппе, другом бренди на основе винограда, сделанном из остатков вина и обычно ассоциирующемся с Италией; и писко, чистый бренди из Перу. Но есть кальвадос, яблочный бренди из Франции, и арманьяк, еще один виноградный бренди из Франции. Да здравствуют французы и их преданность искусству ферментированных соков!»

Если вы хотите узнать больше о китайский виски, вы можете щелкнуть слова, выделенные жирным шрифтом.

Монтажер: Рубик Л.