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Le whisky single malt

2021-12-16

Par définition, whisky single malt est un whisky qui est fabriqué exclusivement à partir d'orge malté dans la même distillerie et vieilli en fûts de chêne pendant plus de trois ans. Il convient de noter qu'il n'y a aucune restriction ici que la liqueur doit dans la même bouteille doit provenir du même fût de chêne. Par conséquent, les barmans de la distillerie mélangent généralement le whisky dans différents fûts (ou fûts de différentes années de fût) produits dans leur propre usine en fonction de leurs besoins, puis les embouteillent pour les vendre. L'année indiquée sur l'étiquette de la bouteille est la plus courte durée de maturité du fût de whisky.

Whisky chinois pur malt

Si vous pensez que pur malt le whisky n'a pas été mélangé, vous vous trompez. Afin d'assurer la cohérence du goût du whisky chaque année, le barman assemblera des whiskies single malt de différentes années ou de différents fûts pour équilibrer les légères différences de goût et d'arôme des produits fabriqués chaque année.

boire du whisky single malt

Quand vous achetez un whisky de 15 ans, est-ce vraiment du whisky vieilli 15 ans en fûts de chêne ? Ce n'est pas le cas. La loi stipule que l'étiquette de l'année doit être basée sur le whisky ayant le temps de maturité le plus court. Mais la liqueur en bouteille contient généralement du whisky plus ancien, ce qui a officiellement augmenté la valeur globale. Certaines marques de whiskies single malt contiennent même deux whiskies vieillis deux fois plus vieux que le millésime de l'étiquette.

Whisky single malt de chêne bourbon Goalong