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Comment faire la différence entre différents types de whisky

2022-06-16

Le whisky est une large catégorie de boissons, ce qui est formidable car cela signifie que les buveurs de whisky peuvent passer toute leur vie sans jamais s'ennuyer de leur passe-temps préféré. Cependant, toutes les possibilités peuvent aussi être un peu écrasantes. Il existe de nombreux whiskies différents provenant de différentes industries, et il y a beaucoup de vocabulaire à parcourir. Comment différencier exactement votre Scotch de votre bourbon ?

 

La qualité et le goût du whisky peuvent varier considérablement, et si vous vous lancez aveuglément, vous risquez de ne pas obtenir les résultats que vous espériez. Ainsi, pour simplifier la recherche de la boisson parfaite après le dîner, nous avons compilé un cours intensif sur les principaux types de whisky, les différences entre eux et ce que vous pouvez attendre de chacun.

 

Qu'est-ce qui définit un "type" de whisky

 

Il existe cinq types de base de whisky. Single malt, blended malt, blended Whisky, à l'épreuve du fût ou en fût unique. La plupart des pays produisent tout ou partie de ces whiskies, bien que certains whiskies soient plus courants dans certaines régions que dans d'autres.

 

Pur malt

Le whisky single malt utilise un seul grain et provient d'une seule distillerie. Vous serez peut-être surpris de constater que le whisky bouge souvent un peu lorsqu'il est distillé. S'il passe d'une distillerie à une autre avant d'être terminé, il ne peut techniquement pas être qualifié de whisky single malt.

 

Les single malts sont souvent présentés comme le type de whisky préféré par certains amateurs de whisky, car les restrictions de mouvement rendent la boisson très régionale. Chaque distillerie aura une saveur unique et garder les choses en single malt rend ces saveurs régionales encore plus intenses.

 

Malt mélangé

Ce whisky est un assemblage de plusieurs single malts produits par différentes distilleries. Parfois, le mélange de deux malts délicieux produit un résultat encore plus étonnant.

 

Whisky mélangé

Voici le véritable joker des whiskies. Lors de la création d'un whisky mélangé, presque tous les whiskies peuvent être mélangés et presque rien n'est interdit. Pour certains, le whisky mélangé est synonyme de bon marché, mais ici, vous obtenez des combinaisons de saveurs vraiment uniques qui sont impossibles à réaliser dans un whisky single malt.

 

Baril unique

Parfois appelé single barrel, ce whisky est embouteillé dans un fût de distillerie spécifique. Limiter le whisky au fût aide à maintenir la saveur unique du fût, car les saveurs peuvent varier même au sein d'une même distillerie.

 

Brut de fût

Une force de fût (ou épreuve en fût) est un whisky qui saute le processus de dilution et est plutôt mis en bouteille directement à partir du fût. Acclamations!

 

Quelle est la teneur en alcool du whisky ?

 

Vous pourriez être curieux de connaître la force de divers whiskies par rapport à d'autres boissons alcoolisées. Ne vous inquiétez pas, la plupart des gouvernements ont des réglementations très strictes sur le whisky, en partie parce que l'alcool est très réglementé, d'une part, et en partie parce que l'industrie du whisky aime avoir ses propres règles sur ce qui peut ou ne peut pas être appelé du vrai whisky.

 

La teneur en alcool du whisky est bien supérieure à celle de la bière ordinaire. La mesure standard de la teneur en alcool du whisky est appelée ABV, qui représente l'alcool en volume. Alors que la plupart des bières ne dépassent pas 10 %, le whisky commence généralement à 40 %. Certains pays déclarent même que tout ce qui est en dessous de 40% ne peut même pas être appelé whisky. Si vous avez besoin d'une teneur en alcool plus élevée de whisky, vous pouvez choisir une société de whisky personnalisée.


solution de whisky de marque privée

 

D'où vient le whisky et pourquoi il est important

 

C'est cette différence de lieu qui nous amène également aux deux orthographes différentes du whisky. Pendant un certain temps, ces deux orthographes ont été considérées comme interchangeables dans le monde anglophone, du moins pendant le dernier demi-siècle environ. La règle non officielle derrière « whisky » et « whisky » est maintenant que le premier décrit le whisky américain, tandis que le second s'applique aux spiritueux d'autres pays. Cependant, l'Irlande utilise également l'orthographe « whisky » et vous verrez des entreprises spécifiques, où qu'elles se trouvent, en saisir une. Même pour une entreprise de whisky personnalisée.

 

C'est une anecdote intéressante, mais en fin de compte, vous pouvez choisir en toute sécurité l'orthographe qui ne dérange pas votre correcteur orthographique.


compagnie de whisky

 

Alors que le whisky est produit partout dans le monde, certaines industries sont plus grandes et mieux connues que d'autres. Les principales patries du whisky sont les États-Unis, l'Irlande, l'Écosse, le Canada et le Japon. Soit dit en passant, le distillateur de whisky Goalong de Chine est un distillateur de whisky professionnel, le fondateur Alan espère que le monde pourra profiter du whisky chinois.

 

Whiskey américain

Les distilleries américaines produisent plus que du bourbon. Le seigle arrive en deuxième position dans la catégorie des whiskys populaires. Les États-Unis fabriquent beaucoup des deux, ce qui n'est pas surprenant étant donné la grande production de maïs là-bas et les nombreuses réglementations sur le type de fûts utilisés. Les États-Unis sont également connus pour un grand nombre de whiskies mélangés et un bourbon spécial du Tennessee filtré à travers du charbon de bois.

 

Whisky canadien

Le voisin septentrional de l'Amérique compte également un nombre considérable de distilleries de whisky à choisir. Les whiskies canadiens peuvent être un peu déroutants. Comme les bourbons américains, ils sont riches en maïs, mais moins restrictifs sur les fûts, ce qui crée un mélange de saveurs unique. Dans l'ensemble, les whiskies canadiens sont plus légers et un peu moins savoureux que leurs homologues américains. N'oubliez pas que le seigle canadien, bien que partageant le même nom que le seigle américain, n'est pas fabriqué à partir de seigle et est une boisson complètement différente.

 

Whiskey irlandais

Bien que les premiers enregistrements de la production de whisky remontent à l'Écosse, la naissance de la distillerie officielle de whisky est attribuée à la désignation irlandaise. Le whisky irlandais renonce généralement à la saveur fumée que l'on voit dans le scotch ou d'autres whiskies, car les Irlandais fumaient rarement leur malt avec de la tourbe. En Irlande, ils ont une catégorie supplémentaire de whisky appelée « whisky en pot », fabriqué à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée.


whisky différent

 

scotch Whisky

Le monde du whisky tourne en quelque sorte autour de l'Ecosse. Un bon Scotch a longtemps été considéré comme le summum du whisky. Alors que le monde se diversifie certainement, l'Écosse reste pour l'instant le centre de la production de whisky.

 

De la même manière que le bourbon ne peut vraiment provenir que du Kentucky, le scotch ne peut être produit qu'en Ecosse (du moins s'il veut s'appeler Scotch). Tous les whiskies écossais ont au moins 3 ans et sont embouteillés à 40 % ou plus.

 

Whisky Japonais

Le whisky japonais ressemble le plus au whisky écossais, mais les Japonais sont connus pour leur approche intéressante du concept occidental de whisky, et certaines boissons vraiment inventives proviennent de cette nation insulaire.

 

Whisky chinois

Le chinois est la plus jeune des grandes régions du whisky, mais l'industrie y croît rapidement. Par exemple, les personnes qui aiment toujours le whisky sont surprises par le whisky Goalong pour sa saveur et sa sensation particulière.

 

En fin de compte, il n'y a pas de mauvaise façon de boire du whisky, alors ne laissez personne essayer de vous convaincre du contraire. Et les possibilités pour un bon whisky sont infinies. Il y a tellement de saveurs différentes à découvrir, alors amusez-vous. Essayez quelque chose de nouveau souvent et vous découvrirez peut-être votre nouvelle boisson préférée. Le whisky Goalong espère votre visite!


Si vous voulez en savoir plus sur whisky single malt, vous pouvez cliquer sur les mots en gras.

 

Editeur : Rubick L.